Việc sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn giữ cho thiết bị bền lâu và an toàn khi dùng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn sử dụng nồi chiên không dầu một cách hiệu quả:
Mỗi loại nồi chiên có thể có công suất và tính năng khác nhau.
Nắm rõ các nút chức năng, thời gian và nhiệt độ phù hợp.
Làm nóng nồi (preheat) trong 3–5 phút giúp nhiệt phân bố đều.
Giống như khi bạn làm nóng lò nướng vậy.
Xếp thực phẩm thành một lớp, không chồng chất lên nhau.
Điều này giúp chín đều và giòn hơn.
Nếu cần, chia làm nhiều mẻ.
Dù gọi là “không dầu”, nhưng một chút dầu (1–2 muỗng cà phê) sẽ giúp thực phẩm giòn hơn, đặc biệt là khoai tây chiên, cánh gà...
Dùng bình xịt dầu sẽ tiện và kiểm soát tốt lượng dầu.
Lắc giỏ nồi giữa quá trình chiên giúp chín đều hơn.
Với những món như khoai tây chiên, nên đảo khoảng 1–2 lần trong lúc nấu.
Nếu dùng giấy nến, hãy chắc chắn có đủ trọng lượng thực phẩm đè lên, tránh bị hút vào quạt gió và gây cháy.
Không dùng giấy bạc nếu món ăn có tính axit như cà chua, chanh, vì dễ phản ứng.
Tháo giỏ và khay hứng dầu, rửa sạch bằng nước ấm và xà phòng.
Tránh để dầu mỡ tích tụ gây mùi và ảnh hưởng đến lần nấu sau.
Nồi chiên không dầu không phù hợp để nấu các món lỏng như canh, món kho, hoặc có nhiều nước sốt – dễ tràn và gây cháy.
Dùng nồi chiên để hâm nóng đồ ăn nhanh gọn, ngon hơn dùng lò vi sóng.
Bạn có thể nướng bánh nhỏ, làm pizza mini, hoặc nướng cá, thịt, rau củ trong nồi chiên.
Nếu bạn đang định nấu món gì cụ thể, mình có thể gợi ý thời gian và nhiệt độ phù hợp luôn nha!
